Cosecha
Recolectamos la aceituna en su punto óptimo de maduración, cuando el sabor y los aromas están en su mejor momento.
Oili Aceite de Oliva Extra Virgen Mexicano
Oili Aceite de Oliva Extra Virgen Mexicano
Nacido en los valles de Baja California, Oili es un aceite de oliva extra virgen mexicano elaborado a partir de un blend de olivas Manzanilla y Misión.
Obtenido mediante prensado en frío, se distingue por su baja acidez, aroma fresco y sabor equilibrado, con notas amargas y sutilmente picantes.
Ideal para aderezar, freír, saltear, asar y hornear, convirtiéndose en un básico versátil para todos los días.
Perfil
Aroma fresco
Sabor equilibrado
Notas amargas
Sutilmente picante
Acidez menor a 0.3%
Precio habitual
$ 449.00
Precio habitual
Precio de oferta
$ 449.00
Impuesto incluido.
Cantidad
Nacido en los valles de Baja California, Oili es un aceite de oliva extra virgen mexicano elaborado a partir de un blend de olivas Manzanilla y Misión.
Obtenido mediante prensado en frío, se distingue por su baja acidez, aroma fresco y sabor equilibrado, con notas amargas y sutilmente picantes.
Ideal para aderezar, freír, saltear, asar y hornear, convirtiéndose en un básico versátil para todos los días.
Descubre las distintas formas de disfrutar Oili,
puedes utilizarlo para:
De la aceituna al aceite
Así hacemos Oili, paso a paso.
Limpieza
Separamos hojas y ramas con aire y lavamos la aceituna con agua para quitar polvo y tierra.
Molienda
Molemos la aceituna entera, pulpa y hueso, hasta formar una pasta que libera el aceite.
Extracción en frío
Batimos la pasta por debajo de los 27 °C y separamos el aceite de los sólidos y del agua, sin calor añadido ni disolventes, para conservar aromas y polifenoles.
Decantación
Dejamos reposar el aceite para que los sólidos finos se asienten por su propio peso. Después lo filtramos para que llegue limpio a la botella.
Envasado
Envasado protegido de la luz y el ambiente, para que conserve su aroma y su sabor hasta tu cocina.
